Read Det svenska julbordet: Rötter, riter, rätter från år 1000 till 2000

Det svenska julbordet: Rötter, riter, rätter från år 1000 till 2000

Unknown Author

4.9/5 (27492 ratings)

Description:Dopp i grytan, lutfisk och risgrynsgröt. Sill, skinka och köttbullar. Eller kanske gravad lax, ägghalvor och en krispig sallad. Det svenska julbordet är utan tvekan en institution, vare sig det dukas upp i våra hem eller på restaurang. Men traditionens makt till trots är julbordet ingalunda statiskt. Tvärtom, det speglar samhällets förändringar, tidens normer, värderingar och trender.Om julbordets rötter, riter och rätter under 1000 år och dess väg in i konsumtinssamhället berättar författarnad i denna aptitretande och lärorika bok. Vi får bland annat veta vilken mat man genom tiderna har dukat upp i de olika delarna av Sverige och - inte minst - vad de berömda restaurangerna bjuder. Recept på klassiska rätter ingår. Bilderna förmedlar julstämning och det färgrika överflöd som julbordet erbjuder. Christina Fjällström är docent och måltidsforskare vid Institutionen för hushållsvetenskap, Uppsala universitet.Håkan Liby är etnolog och biträdande museichef vid Upplandsmuseet.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Det svenska julbordet: Rötter, riter, rätter från år 1000 till 2000. To get started finding Det svenska julbordet: Rötter, riter, rätter från år 1000 till 2000, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
Our library is the biggest of these that have literally hundreds of thousands of different products represented.

Pages: 148

Format: PDF, EPUB & Kindle Edition

Publisher: Carlsson Bokförlag

Release: 2003

ISBN: 9172035579

Description: Dopp i grytan, lutfisk och risgrynsgröt. Sill, skinka och köttbullar. Eller kanske gravad lax, ägghalvor och en krispig sallad. Det svenska julbordet är utan tvekan en institution, vare sig det dukas upp i våra hem eller på restaurang. Men traditionens makt till trots är julbordet ingalunda statiskt. Tvärtom, det speglar samhällets förändringar, tidens normer, värderingar och trender.Om julbordets rötter, riter och rätter under 1000 år och dess väg in i konsumtinssamhället berättar författarnad i denna aptitretande och lärorika bok. Vi får bland annat veta vilken mat man genom tiderna har dukat upp i de olika delarna av Sverige och - inte minst - vad de berömda restaurangerna bjuder. Recept på klassiska rätter ingår. Bilderna förmedlar julstämning och det färgrika överflöd som julbordet erbjuder. Christina Fjällström är docent och måltidsforskare vid Institutionen för hushållsvetenskap, Uppsala universitet.Håkan Liby är etnolog och biträdande museichef vid Upplandsmuseet.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Det svenska julbordet: Rötter, riter, rätter från år 1000 till 2000. To get started finding Det svenska julbordet: Rötter, riter, rätter från år 1000 till 2000, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
Our library is the biggest of these that have literally hundreds of thousands of different products represented.

Special Offer | $0.00

Special Offer! | $0.00

Det svenska julbordet: Rötter, riter, rätter från år 1000 till 2000

Det svenska julbordet: Rötter, riter, rätter från år 1000 till 2000

More Books